Notre concept

 

L’hébergement en chambre d’hôtes, même si la prestation reste assez proche de celle d’une chambre d’hôtel, se doit d’être différent, la qualité tant de l’accueil que du petit-déjeuner sont chaque jour notre priorité. Nous optons pour un accueil personnalisé. Chez nous, tout le monde existe, chacun a un prénom, nous le privilégions plutôt que l’impersonnel « Monsieur-Madame »… L’ambiance qui règne dans notre maison est avant tout conviviale, douce et familiale.

Nous attachons la plus grande importance à la préparation de nos petits-déjeuners : les viennoiseries et les pains sont fabriqués de manière artisanale par la boulangerie VALADE à AIGREFEUILLE d’AUNIS. Les fromages servis nous sont généralement fournis par la fromagerie le GUIGNE CHÈVRE, de FONTPATOUR. (possibilité de visiter leur chèvrerie sur rendez-vous).

Nos pâtisseries sont préparées « maison » à base d’ingrédients purs, nos fruits proviennent exclusivement du marché, essentiellement locaux, en respectant toujours la saisonnalité des produits.

Nos confitures sont faites ici, sans adjuvant chimique, à base de fruits bios. Les yaourts proposés sont également maison et bios. Notre table d’hôtes est possible sur réservation, 48h à l’avance. Le menu complet est proposé à 25 € par adulte et 12 € pour les enfants. Pour des raisons d’organisation, il ne nous est pas possible de proposer les dîners le samedi en haute saison. Possibilité aux commerciaux de réserver la veille de leur séjour, un dîner en soirée-étape, composé d’un apéritif, plat et dessert, boissons comprises à 18 € par personne.

Nous avons mis en place un tri sélectif des déchets, bouteilles plastique, piles usagées, verres, etc…que nous nous chargeons de collecter et d’emmener aux différents bacs de revalorisation. Nous sommes également point de collecte pour les bouchons en plastique, pour le Club Handi Rochelais, les fonds obtenus grâce à la valorisation sont destinés à financer de nouveaux équipements et déplacements pour des personnes en situations de handicap. Depuis 2019, nous avons abandonné les bouteilles d’eau en plastique dans chaque chambre et les avons remplacé par des verres permettant de consommer à volonté l’eau du robinet, parfaitement buvable chez nous. Cette démarche vise à diminuer considérablement le volume de nos déchets plastiques très polluants. Nos déchets organiques (bio-déchets) sont destinés à nourrir nos poules, le poulailler se situe tout au fond du parc, sans aucune nuisance pour les vacanciers. Durant votre séjour, nous vous invitons à œuvrer avec nous pour la planète et à procéder également au recyclage. Nous vous demanderons également d’utiliser intelligemment les chauffages ou climatiseurs. Toujours dans une logique de développement durable, toutes les toilettes de la maison sont alimentées par les eaux de pluie qui s’infiltrent par capillarité et que nous collectons dans un puits.

Espérant vivement que vous adhérerez à notre concept, nous vous souhaitons de belles vacances à La Laiterie de Fontpatour.

Patty & Patrick